蝦青素的功效與作用
發布日期：2021-03-11來源：admin
蝦青素的功效與作用
蝦青素，是類胡蘿卜素的一種，為一種較強的天*然抗*氧化劑。與其他類胡蘿卜素一樣，蝦青素屬于一種脂溶性及水溶性的色素，在蝦、蟹、鮭魚、藻類等海洋生物中均可找到。健康食品蝦青素具有保護皮膚和眼睛，抵抗*輻射、心血管老化、老年癡呆和癌癥等功效。蝦青素的抗*氧化能力強，為維他命E的550倍、β-胡蘿卜素的10倍。
A、保護眼睛和中*樞神經
研究表明，蝦青素很容易通過血腦屏障和細胞膜，能防止視網膜的氧化和感光細胞的損傷，尤其是視網膜黃斑變性效果較葉黃素更加顯著。對中*樞神經系統尤其是對大腦起到保護作用，有*效治*療缺血-再灌注損傷、脊髓損傷、帕金森綜合征等中*樞神經系統損傷。
B、防*紫外線輻射
紫外線輻射是導致表皮光老化和皮膚癌的重要原因，蝦青素的強抗*氧化性可能使它成為潛在的光保護劑，清*除引起皮膚老化的自由基，保護細胞膜和線粒體膜免受氧化損傷，用于阻止皮膚光老化。
C、預防心血管病
研究表明，蝦青素在體內具有顯著升高HDL和降LDL的功效，其中HDL可由原來的49．7±3．6mg/dL增加至66．5±5．1mg/dL，因此推測蝦青素能減輕載脂蛋白的氧化，可用來預防動脈硬化、冠心病和缺血性腦損傷。
D、增強免*疫能力
蝦青素能顯著影響動物的免*疫功能，在有抗原存在時，能明顯有益脾細胞產生抗體的能力，增強T細胞的作用，刺激體內免*疫球蛋白的產生。蝦青素有很強的誘導細胞分裂的活*性，具有重要的免*疫調節作用。
E、緩*解*疲勞，增強機體代謝
蝦青素可以作為一種抗*氧化劑抑*制自由基對機體的氧化損害作用。另外，口服蝦青素還可以強化需氧代謝，增加肌肉力量和肌肉耐受力，迅速緩*解運動疲勞，減輕劇烈運動后產生的遲發性肌肉疼痛。
